仕入れは当日に目の前のスーパーひじき煮は出汁からとって調理そんなyoricafeには2年間無縁だったのですが 招待チケットをいただいたのでキャンプ場の料理長と一緒に外食産業フェア＠南港に来てしまいました。 はじめの経験。様々な食品メーカーさんとのお話…

夏をふりかえりに続く夏をふりかえりの第2弾。 今夏、忘れられないこの光景。ふと走り続けるのを止めて見上げた西空の夕焼け。その色のコントラストはまるで複雑な心境そのまま。 70名のママと子どもをいつものカフェではなくキャンプ場でお迎えしようとした…