当店初の･･･

「来店者0」の日。
残念ながら「初の･･･」
いい記録の日ではありません。
今週は貸切パーティで賑やかな日が続きましたが
その合間の本日はまさかの来店0。

飲食業なので、開店時には
「しばらくは誰も来ない日も覚悟せねば」
と思ってました。
ただこれまでの2ヶ月間は幸運にも
皆さまのお蔭で賑やかな日を送れてきました。

また来週･再来週と年末に近づくにつれ
ご予約＆貸切ラッシュに入ります。
おそらく今日は
ちょっと一息つきなさいとのことなのでしょう。
確かに7月~8月の店舗工事に始まり
9月ポスティング･10月開店･11月ランチ開始と
一人でドタバタと走り続けてきた日々。
この機会に少し落ち着き次の構想を練ようかと。

今日は静かな室内でジャズを流しながら
普段できてなかった事務やメニューづくり
そして滞り気味のblog更新に勤しむことにします。