Let's アイシング

カウンターに置いている
アイシングクッキー体験のちらしも
日々着々となくなってきております。

申込〆切まであと一週間です。
ぜひyoricafeのまったり空間で
マイクッキーを作ってみませんか？

■アイシングクッキーについて

起源は、イギリスの裕福層で当時砂糖はとても貴重でほんの一部の人しか口にすることは出来ませんでした。マリーアントワネットのバースデイに、専属菓子職人はアイシング技術をケーキに使ったそうです。英国では、アイシングクリームのことを『ロイヤルアイシング』と言います。

今では、多くの人がその技術を楽しむことができます。粉砂糖と乾燥卵白で作られる『アイシングクリーム』を着色して、クッキーの上でお絵かきを楽しむアイシングクッキーはとてもポピュラーです。

よく乾かすと、クリームはカチンと固まりますので、気持ちを伝えたい時、例えば贈り物に添えて、結婚式に、お誕生日に、多くの場面で活躍しています。

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