■月替わりボウル（1/9-31）ーーーーーーーーーーーーーーーーータイ屋台の定番料理「ガパオライス」ーーーーーーーーーーーーーーーーー鶏ミンチ･パプリカ･バジルなどをナンプラーや豆板醤、オイスターソースで炒め半熟卵と共にライスに盛った一品＊＊ 950円…

カフェの年内最終日はレンタルスペース利用でのパーティ。 たこやきベビーカステラチョコレートフォンデュみんなでわいわい作って食べて厨房前のカウンターは何とも楽しげな空間に。こういう使い方もいいもんだなと。 午後にパーティが終了すると急いで店内…

残念ながら朝起きてもスーパーサイヤ人にはなれてませんでしたがママさんたちのご協力も得ながら何とか一日を無事終えることができました。皿も洗い終えほっと一息。 小さなサンタさんが走り回るかわいく、エネルギッシュな店内。熱気でくもる窓。その横でま…

昨日も本当に多くのお客さまにご来店いただきました。ランチもカフェも20名ほどのX'masパーティ。 ワンオペ営業の店主にとっては朝にエプロンの紐を結んだと思えばあっという間に18時の閉店を迎えるといった感覚です。 ご来店が多いときはイメージトレーニン…

初めてご来店いただいたママさんがわざわざカウンターまで来られて一言。 「ていねいに作っておられるのを とても感じるお料理でした！」 この前の「温かいごはんが食べれて幸せ～」や「おいしいです！」のお言葉ももちろん嬉しいものですが 今回の「ていね…

茶屋の屋根のぼりに続きまたお休みの今日は三田へ。今回のミッションはこちら。 もくもくと刈った草をもくもく焼いております。数時間けむりに包まれ続け既に燻製人と化しています。 来年はこの畑で作った野菜をカフェのランチでも使いたいなと夢見て。子ど…

クリスマスシーズンパーティが続く店内も少しずつ彩りを増やしていっています。 パーティ仕様のベースははじめてのWedding PartyBabyshower Partyでいただいたママさんの手作り飾りたち。 何か一品増やしたいなと思いつつお休みにぶらりと歩いてみる。 たま…

お休み中の一ヶ月間今後について色々考える日でしたがグルグル回りまだ解は見つからず。そのまま迎えた再開の初日。 来られたママさんが思わずもらされた一言。 「こんなゆったりと こんな温かいごはんが 食べられるなんて 本当に夢のよう・・・」 有るよう…

12月はパーティラッシュ。もう頭からX'mas会。そして初サンタ。 外国人のパパさんのネイティブな英語と容姿はやはり説得力があります！

先日届いた淡河の新米を息子と一緒に精米してきました！ 12月からのランチスタート。yoricafe×つるまき農園×皆さんで作ったこの淡河産のこしひかりでお出迎えしたいと思います。 田植えに参加された皆さんもプレゼントの新米をぜひ取りにきてくださいね！

営業再開の初日。40日ぶりの調理です。 ゆっくりウォーミングアップをと思いつついきなりランチとディナーの二回転。集中力を高めて挑みたいと思います。

長らくお待たせしました。明日より営業を再開します！ X'masシーズンの12月。ランチのご予約は既に11月中にほぼ全日満席となってしまいました。申し訳ございません。 そして早くも、、、1月の予約も入ってきています。今後ともどうぞ宜しくお願いします！

今日は山奥のこちら。はじめて茅葺の屋根にのぼりブルーシートでの補修作業。 なかなかの高さと怖さです。そして雨男なのでやはり雨。 いつの日かこの三田の山奥で茶屋をオープンできますように！

引き続き店内の清掃や家具やおもちゃのメンテナンス。 特にイスやテーブルのほとんどは50～60年前のアンティーク物なのでしっかりメンテナンスが必要。そこでドリル片手に補強をもくもくと。 新品を購入すれば簡単なことなのですが今のまったり空間を創り出…

つるまき農園さんでの稲を楽しむ会の当日。 まずは稲わらと竹を使った小屋づくり。かやぶき職人の親方に作り方をしっかり聞いて 親子でまずは藁を編んでトマを作ります。これが小屋の屋根となります。 その間に親方は竹で土台づくりみるみる内に出来上がって…

つるまき農園のお庭で竹と『稲わら』の小屋を作っておかずを持ち寄って釜で炊いた『新米』を味わって最後はお庭で『焼き芋』 稲を楽しむ会とうとう今日が〆切です！皆さんのご応募をお待ちしています。

ふと気がつくと12月カレンダーもすでにかなり埋まってきていました。 11月はわがままを言ってお休みをし大変ご迷惑をおかけしています。長い休業にもかかわらずこうして沢山のご予約をいただけるのは本当に嬉しい限りです。 クリスマスシーズンの12月。ハロ…

12月はご飯とパンのプレート2種でいきます。お米はもちろんとれたばかりのつるまき農園米コシヒカリで。今年の新米のお味、ぜひご賞味ください！■ごはんプレート（12/1-31）ーーーーーーーーーーーーーーーーー「煮込みハンバーグプレート」ーーーーーーーー…

ゴリゴリトントンドンドン と日々子どもたちが玩具のトンカチやノコギリで作業するyoricafeのシンボルの木小屋。 もう2年のときが経ちペンキ部分はかなり剥がれて凹みや削れも目立つようになってきました。 本日はのんびりとペンキ塗り。こんな時間はオープ…

11月に入ってからはカフェとキャンプ場のお片づけの日々。もくもくやっております。 カフェは年末の大掃除以上の大々々掃除とお片づけ。 キャンプ場も倒木と格闘中。50歳と70歳のスタッフが重機やチェーンソーでバサバサ切る中何の道具も扱えない店主はもく…

つるまき農園さんと淡河の皆さんとyoricafeの皆さんで今年育てたお米たち。 今年はなかなかの出来のようです。カフェでも12月からのランチはこの新米でご飯をお出しします。ただ今、お米も絶賛販売中！！ 来年もカフェに来られる皆さんと一緒に春に手植えし…

米を味わう会稲を楽しむ会秋イベント2本の締切まであと5日来週にと迫ってきました。 ぜひ皆さんのご参加をお待ちしています！

こども英会話や英語リトミック親子英語＠ママカフェなどの教室を開講されているKIDS ABC CLUBさん。 yoricafeは長期休業中ですがこちらは11月24日(金)に特別開催します。英語講座＋ランチ会を当店のまったり空間でいかがでしょ。 今回のテーマは、お風呂タイ…

西宮での初の試みにしのみや親子応援フェスティバルが来場1,000人という大盛況ぶりで無事終了いたしました。 yoricafeも名前を連ねさせていただき店主もミニシンポジウムでパパ代表としてお話させていただきました。 皆さんの関心の高さにもスタッフの皆さん…

カフェ店員、大学で語るカフェ店員、小学校で語るカフェ店員、社会福祉士会で語るに続く第4弾。 カフェ定員、NPOの皆さんに語る。 今回もご縁があって兵庫県の生きがいサポートセンターのスタッフの皆さんにお話することに。前職のNPO業界の皆さんが相手とい…

お米づくりシリーズ『米を味わう会』に続く第二弾『稲を楽しむ会』 つるまき農園のお庭で竹と稲わらの小屋を作っておかずを持ち寄って釜で炊いたご飯を味わって最後はお庭で焼き芋 一日まったりと稲と農村じかんを楽しみます。先着10組限定。本日から受付ス…

今年もお米の収穫に感謝して『米を味わう会』『稲を楽しむ会』2本立ての特別企画です。 まずは第一弾。先日届いた大事なお米。その新米を味わうこの日だけの特別プレート。ご飯に合うおかず集めました。 先着16席。本日から受付スタートです！ ■date2017年11…

ご報告が大変遅くなりましたが10/24～11/30の約40日間誠に勝手ながらカフェをお休みさせていただくこととなりました。 以前より営業カレンダーに書いていたので「もうお店を閉めるんですか？」「体調を崩されたんですか？」「な、何かあったんですか？」とい…

大変遅くなりましたが当店も今月無事に2歳を迎えることができました。 右も左も分からないままオープン前に一度だけえいっと配った1500枚の案内チラシ。それがyoricafeのスタート。 その後は、、、これといった広報もせずショップちらしもなく駐輪場も、看板…

今年も多くのお申込みをいただいたyoricafe恒例の稲刈りイベント。 春の田植えの雨に続き今回は台風で中止となってしまいました。稲が雨風で倒されてはいけないと急いで前日に機械で刈る結果に。 その新米が先日カフェに到着しました。つるまき農園の鶴巻さ…