そう言えば今年度のはじめは一つの区切りに息子と共に石巻を訪れたのでした。 そんなことを思い出しつつ石巻のcafe butterflyから受け継ぎ今月の月替わりボウルに選んだこのキーマカレーをまた明日からも心をこめて作りたいと思います。

yoricafe店主のTEMILでのシェフデビューの日。 今朝は3時半起き。車を走らせ約1時間。グランドオープンを控えたTEMIL BOXへ。ここで今から朝食40人前を作ります！ 山を越えてたどり着くともう－3℃の世界に。 眠けに負けず、寒さにも負ケズ皆さんに暖かいごは…