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yori cafe

親はほっと、子はわくわくする西宮の親子カフェ

小さな冷凍庫

先日、空港でふと手にした本。
『行ってはいけない外食』南清貴著
ぼーっと読みたくて購入してみました。

外食産業で提供される「食」は
「身体に悪い物」で満ち溢れている。
そんな実例が延々と書かれた本です。

もちろん全てを鵜呑みにはしていませんが
どう考えても安すぎる食事
どう考えても出来上がりが早すぎる食事
が確かに存在するのも事実です。
そういった食事を提供するには
薬品や食品添加物に頼らざるを得ないでしょう。

当店でも時間や予算の関係から
こだわった材料や調理法を使ってる
とまでは言えませんが、、、
基本的に冷凍食品やできあいの物は使わず
目の前のスーパーで材料を毎朝仕入れ
一つ一つ手作りするようにしています。
特に大したことはできていませんが
それだけでも大きな意味があるのかなと
この本を読みながら思いました。

「冷凍食品を使わない」という思いで
氷とアイスクリームだけが入るサイズにした
当店の小さな冷凍庫は
今となっては誇りの一台です。

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