スーパーサイヤ人に

昨日も本当に多くのお客さまに
ご来店いただきました。
ランチもカフェも20名ほどの
X'masパーティ。

ワンオペ営業の店主にとっては
朝にエプロンの紐を結んだと思えば
あっという間に18時の閉店を迎える
といった感覚です。

ご来店が多いときは
イメージトレーニングをして
気合に気合を入れて
界王拳3.5倍の動きで乗り切ります。

ただ明日だけは
これまでの27ヶ月にないご注文の量。
約30個のハンバーグプレートに
おうどんにドリンクにと。
界王拳でも太刀打ちできないかも、、。

あとはただ明朝に目覚めたとき
スーパーサイヤ人に覚醒していることを
ただ祈るばかりです。

ていねいに

初めてご来店いただいたママさんが
わざわざカウンターまで来られて一言。

「ていねいに作っておられるのを
　とても感じるお料理でした！」

この前の
「温かいごはんが食べれて幸せ～」や
「おいしいです！」のお言葉も
もちろん嬉しいものですが

今回の「ていねいに」の一言も
こちらの気持ちを受け取っていただけたものと
とても嬉しい気持ちになりました。

凝ったお料理も
秘伝のお味も持たない当店ですが
この2年間で作ってきた一万食と同じように
気持ちを感じられるようなお食事を
温かいまま召し上がっていただけるよう
これからもやっていきたいと思います。

もくもく

茶屋の屋根のぼりに続き
またお休みの今日は三田へ。
今回のミッションはこちら。

もくもくと刈った草を
もくもく焼いております。
数時間けむりに包まれ続け
既に燻製人と化しています。

来年はこの畑で作った野菜を
カフェのランチでも使いたいなと夢見て。
子どもたちが収穫体験をできたらいいなと夢見て。
零下の地を切り開いていきます。

この週末も
yoricafeご利用のグループさんが
焼き芋や焼きマシュマロ、焚き火、星空観測など
冬のキャンプを楽しみに来られます。
店主もカフェ閉店後に合流予定。
かなり楽しみです！！

衝動買い

クリスマスシーズン
パーティが続く店内も
少しずつ彩りを増やしていっています。

パーティ仕様のベースは
はじめてのWedding Party
Babyshower Partyでいただいた
ママさんの手作り飾りたち。

何か一品増やしたいなと思いつつ
お休みにぶらりと歩いてみる。

たまたま目に入った大きな玉。
今年はこれでいこう！
直感で購入、すぐに天井に仲間入りです。
思ったよりデカイ。。。

温かいごはん

お休み中の一ヶ月間
今後について色々考える日でしたが
グルグル回りまだ解は見つからず。
そのまま迎えた再開の初日。

来られたママさんが
思わずもらされた一言。

「こんなゆったりと
　こんな温かいごはんが
　食べられるなんて
　本当に夢のよう・・・」

有るようで無い
当たり前の光景。

大したお食事も
十分なサービスも
まだまだの当店ですが

みなで円卓を囲みながら
ゆったりした気持ちで
温かいごはんを食べる

ただそれだけ時間を
いやそんな時間こそ
守り続けていきたいなと思うのです。

徐々に寒さ強まるなか
温かいお言葉と
年末ラッシュに向けてのエネルギーを
たっぷりいただいた初日でした。

初サンタ

12月はパーティラッシュ。
もう頭からX'mas会。
そして初サンタ。

外国人のパパさんの
ネイティブな英語と容姿は
やはり説得力があります！

新米

先日届いた淡河の新米を
息子と一緒に精米してきました！

12月からのランチスタート。
yoricafe×つるまき農園×皆さんで作った
この淡河産のこしひかりで
お出迎えしたいと思います。

田植えに参加された皆さんも
プレゼントの新米を
ぜひ取りにきてくださいね！

40日ぶりに

営業再開の初日。
40日ぶりの調理です。

ゆっくりウォーミングアップをと思いつつ
いきなりランチとディナーの二回転。
集中力を高めて挑みたいと思います。