月曜からおもてなし

こんなお肉料理や、、

こんな前菜。

こんなメインディッシュ。
食後には、甘いデザートにコーヒー。

一度でいいので、うちのカフェでもママさんに
ちょっとリッチなコース料理を出したいなぁ。
しかもいつもと変わらぬお手軽な価格で。
そう日々思っていました。
でもワンオペの当店ではなかなか難しいところ。
それなら誰かの力を借りればいい！

そんな単純な発想から、、
夢の一日を叶えてくれるパートナーを探し
駄目もとで話を持ちかけてみると意外と好感触。
あれよあれよの内に実現できそうな段階までに。
この週末はその試作会を行いました。

マル秘プロジェクト
『月曜からおもてなし』。
四年に一度の2/29(mon)に向け
着々とその準備は進んでいます。
近日、本blogにてご案内します。